榆林市二氯乙烷和二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们的化学差异主要体现在以下几个方面：

1. 分子结构：
- 二氯乙烷（C2H4Cl2）分子是由一个乙烷分子（C2H6）失去两个氢原子，分别被两个氯原子取代而形成的。其分子结构是两个氯原子分别连接在乙烷分子上不同的碳原子上，形成1,2-二氯乙烷。
- 二氯甲烷（CH3Cl2）分子是由一个甲烷分子（CH4）失去两个氢原子，分别被两个氯原子取代而形成的。其分子结构是两个氯原子分别连接在甲烷分子上不同的碳原子上。

2. 化学性质：
- 由于二氯乙烷和二氯甲烷都是卤代烃，它们都具有一定的挥发性，易溶于有机溶剂，且在光照或加热条件下能发生脱卤素反应。
- 二氯乙烷在酸性条件下可以发生水解反应，生成乙二醇和氯化氢。
- 二氯甲烷在碱性条件下可以发生水解反应，生成甲醇和氯化氢。

3. 物理性质：
- 二氯乙烷和二氯甲烷都是无色液体，具有刺激性气味。
- 二氯乙烷的沸点通常比二氯甲烷高，这是因为乙烷分子比甲烷分子大，增加了分子间的范德华力。
- 二氯乙烷的密度通常比二氯甲烷大。

4. 应用：
- 二氯乙烷可用作溶剂、萃取剂、消毒剂和脱漆剂等。
- 二氯甲烷则广泛应用于医药、农药、染料和香料等工业中，也用作金属脱脂剂和有机合成中的反应试剂。

需要注意的是，榆林市并不是一个化学物质，而是一个地名。二氯乙烷和二氯甲烷是化学物质，它们的化学差异主要是由于分子结构的不同导致的化学性质和物理性质的差异。