恩施市醋酸丁酯（Ethyl Acetate）和醋酸乙酯（Ethyl Acetate）是两种有机化合物，它们都属于酯类，并且含有乙酸（Acetic Acid）的官能团。尽管它们的名字很相似，但它们的化学结构不同，因此具有不同的性质和特性。

**化学结构：**
- 醋酸丁酯（Ethyl Acetate）：分子式为 C4H8O2，结构式为 CH3COOC2H5。它是一种简单的酯，由乙酸和丁醇反应生成。
- 醋酸乙酯（Ethyl Acetate）：分子式为 C2H4O2，结构式为 CH3COOC2H5。它也是一种简单的酯，由乙酸和乙醇反应生成。

**物理性质：**
- 醋酸丁酯：通常为无色液体，具有刺激性气味，沸点为 77°C，密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。
- 醋酸乙酯：通常为无色液体，具有果香味，沸点为 77°C，密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。

**化学性质：**
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都易挥发，易燃，且具有一定的毒性。
- 它们都易发生水解反应，在碱性条件下尤其如此，生成相应的酸和醇。
- 由于结构中含有的碳原子数不同，醋酸丁酯在某些化学反应中的反应性可能与醋酸乙酯略有不同。

**应用领域：**
- 醋酸丁酯和醋酸乙酯都是重要的工业溶剂，广泛用于涂料、油墨、胶黏剂、药品、食品添加剂等行业。
- 醋酸丁酯由于其较低的挥发性和毒性，在一些特定领域如电子行业中更受青睐。
- 醋酸乙酯由于其较低的成本和良好的溶解性，在许多行业中得到广泛应用。

总结来说，醋酸丁酯和醋酸乙酯在化学结构、物理性质和应用领域上都有所不同，这些差异主要是由于它们分子中碳原子数的不同所引起的。在选择使用哪种酯时，需要根据具体应用的需求来决定，比如对挥发性、毒性、溶解性的要求等。