盐城市乙二醇防冻液的最佳乙二醇浓度比例取决于您所在地区的最低温度以及您希望防冻液保护的最低温度。一般来说，乙二醇防冻液的浓度越高，其防冻性能和冷却性能就越好，但同时成本也会增加。

盐城市位于中国江苏省中部，根据中国气象数据，盐城市的最低温度通常在-5°C到-10°C之间。因此，为了确保您的防冻液在盐城市能够提供足够的保护，您可以选择一个合适的乙二醇浓度比例。

以下是一些常见的乙二醇防冻液浓度及其相应的防冻性能：

- 30%乙二醇：防冻至-18°C
- 40%乙二醇：防冻至-28°C
- 50%乙二醇：防冻至-40°C
- 60%乙二醇：防冻至-50°C

考虑到盐城市的最低温度，建议您使用至少含有30%乙二醇的防冻液，以确保在极端寒冷的天气条件下，您的车辆冷却系统得到保护。然而，如果您经常在更寒冷的环境中行驶，或者希望在极端情况下提供额外的保护，那么选择更高浓度的乙二醇防冻液可能是明智的。

请注意，这些建议是基于一般情况，并非针对特定车辆或应用。在选择防冻液时，最好参考车辆制造商的建议，或者咨询专业的汽车维修技师，以确保选择最适合您车辆的防冻液。此外，乙二醇防冻液还需要与水混合使用，通常以50:50的比例混合，以提供最佳的防冻保护和冷却性能。