泸州市无水乙醇，指的是纯度较高的乙醇，其中水的含量非常低或者没有。乙醇，也称为酒精，是一种常见的有机溶剂，具有多种作用机制和用途。以下是一些主要的作用机制和用途：

1. 溶剂：无水乙醇是一种良好的有机溶剂，可以溶解多种有机化合物，包括脂肪、油、糖、蛋白质和某些药物。因此，它常用于实验室中作为提取和分离物质的溶剂。

2. 消毒剂：乙醇具有消毒作用，能够杀死细菌、病毒和真菌。在医院和医疗领域，70%左右的酒精溶液（通常含有水）常用于皮肤消毒和医疗器械的消毒。

3. 燃料：乙醇可以作为燃料使用，被称为乙醇燃料。它是一种可再生能源，可以用于汽车、飞机和家庭取暖。在汽油中加入一定比例的乙醇（如乙醇汽油）可以作为汽车的燃料，同时减少对环境的污染。

4. 工业用途：在工业上，无水乙醇常用于制造其他化学品，如乙醚、乙烯和乙二醇等。它也是一些涂料、油漆和清洁剂的主要成分。

5. 食品和饮料行业：乙醇在食品和饮料行业中用于制造酒精饮料，如白酒、啤酒和葡萄酒。此外，它还用于食品的保存和调味，以及作为某些食品和饮料的添加剂。

6. 科学研究：在科学研究中，无水乙醇常用于制备实验样品，作为反应介质，以及用于色谱分析和提纯物质。

7. 医疗用途：除了作为消毒剂外，乙醇还用于制造某些药物和医疗产品，如酒精棉签、酒精湿巾和某些外用药物。

8. 个人护理：在个人护理产品中，乙醇常用于化妆水和某些护肤品中，有助于清洁皮肤和促进其他成分的吸收。

9. 农业：在农业中，乙醇可以作为农药和化肥的溶剂，帮助更好地施用这些化学品。

10. 摄影和摄影器材：在摄影行业，无水乙醇用于清洁镜头和摄影器材，因为它可以快速蒸发，不留痕迹。

泸州市无水乙醇的具体用途可能因地区和行业而异，但上述是乙醇的一些常见应用。由于乙醇的易燃性和潜在的毒性，使用时应注意安全，避免火灾和误食。