仙桃市乙二胺和二甲苯是两种不同的有机化合物，它们在结构、应用和特性上都有显著的区别。以下是它们的对比分析：

1. 结构：
- 乙二胺（C2H4N2）是一种有机化合物，它的分子结构是由两个氨基（-NH2）和一个乙基（-CH2CH2）组成的。乙二胺是一种液态的、有刺激性气味的化合物。
- 二甲苯（C6H4(CH3)2）是一种有机化合物，它的分子结构是由一个苯环（C6H6）和两个甲基（CH3）取代了苯环上的两个氢原子。二甲苯是一种无色液体，有特殊的气味。

2. 应用：
- 乙二胺的主要应用包括：作为合成其他化学品的中间体，如尼龙、聚氨酯、润滑剂、染料等；在医药工业中用于合成抗生素和维生素；在农业中用作杀虫剂和除草剂。
- 二甲苯的主要应用包括：作为有机溶剂，用于油漆、涂料、染料、胶黏剂等工业；在化工生产中作为原料，用于合成苯酚、己内酰胺、对苯二甲酸等；在纺织工业中用作脱脂剂和去污剂。

3. 特性：
- 乙二胺具有强碱性，易溶于水，易与酸反应生成盐。它是一种重要的化工原料，但在使用时需要注意其毒性，尤其是对眼睛和皮肤的刺激性。
- 二甲苯具有亲油性，不溶于水，溶于大多数有机溶剂。它是一种易挥发的液体，因此在使用时需要注意通风，避免吸入其蒸汽。二甲苯也是易燃物质，因此在储存和使用时需要特别注意防火安全。

总结来说，乙二胺和二甲苯在结构上、应用上和特性上都有显著的区别。乙二胺是一种重要的化工原料，而二甲苯则是一种常用的有机溶剂。在使用这两种物质时，都需要注意其安全特性，并采取相应的防护措施。