珠海市医药工业中盐酸的用途非常广泛，主要体现在以下几个方面：

1. 药物合成：盐酸在医药工业中常用于药物合成过程中的反应介质。许多药物合成步骤需要在酸性条件下进行，盐酸作为一种强酸，可以提供所需的酸性环境，促进反应的进行。

2. 提取和分离：盐酸还可以用于从植物材料中提取有效成分，如生物碱等。通过酸碱萃取法，可以将这些有效成分从植物组织中分离出来，为后续的药物制备提供原料。

3. 清洗和消毒：在医药工业中，盐酸还被用于设备的清洗和消毒。由于其强酸性，盐酸可以有效地去除设备表面的污垢和有机物，确保生产环境的卫生和安全。

4. 调节pH值：在药物制剂过程中，盐酸还可以用来调节最终产品的pH值。某些药物需要在特定的pH值下储存或使用，因此需要使用盐酸等酸碱调节剂来控制产品的酸碱度。

5. 分析检测：在药物分析中，盐酸也常用于样品的前处理和分析检测。例如，在高效液相色谱法（HPLC）中，盐酸可以作为流动相的一部分，用于分离和检测某些药物成分。

6. 金属盐的制备：盐酸还可以与某些金属反应生成金属盐，这些金属盐在医药工业中作为原料用于生产各种药物和中间体。

7. 防腐剂：盐酸还可用作某些药物和制剂的防腐剂，防止微生物的生长，延长产品的保质期。

需要注意的是，尽管盐酸在医药工业中有着广泛的用途，但由于其强酸性，使用时必须严格控制浓度和操作条件，确保安全。此外，盐酸的使用还应遵守相关法律法规，确保符合环保要求。