氨水，又称氨水，是氨气（NH3）的水溶液，通常呈无色透明液体，有强烈的刺激性气味。在印染助剂中，氨水主要用作碱性调节剂，因为它具有较高的碱性，可以中和酸性染料或助剂，平衡染液的pH值，从而促进染料的溶解和上染过程。

在印染行业中，氨水的主要应用包括：

1. 染料溶解助剂：一些染料，特别是酸性染料，需要碱性条件才能更好地溶解。氨水可以提供所需的碱性环境，帮助染料充分溶解于水中。

2. pH值调节剂：印染过程中，pH值的控制对于保证染料的稳定性、上染率和色牢度至关重要。氨水可以用来调节染液的pH值，使其适合特定的染色工艺。

3. 软化剂：氨水可以与水中的钙、镁离子形成络合物，从而防止这些离子与染料结合，减少染料沉淀的可能性，同时也有助于提高染料的渗透性和上染率。

4. 洗涤剂：在印染后处理中，氨水可以作为洗涤剂的一部分，帮助去除织物上的浮色和污垢。

5. 缓冲剂：氨水具有一定的缓冲能力，可以防止染液pH值因加入酸或碱而剧烈变化，保持染色过程中的pH值稳定。

6. 脱硫剂：在某些情况下，氨水还可以用作脱硫剂，去除染料或助剂中的硫化物杂质。

然而，氨水是一种强碱性物质，使用时应注意安全，避免直接接触皮肤或眼睛，并防止泄漏造成环境污染。此外，氨水与某些染料或助剂可能发生化学反应，因此在实际应用中，应根据具体的印染工艺和使用的染料种类来决定是否使用氨水以及使用量。