老河口市乙酸，也称为醋酸，是一种常见的有机酸，分子式为CH3COOH。它是一种无色液体，具有强烈的刺激性气味，是醋和其他酸性调味品的主要成分。乙酸在化学和工业领域有着广泛的应用，尤其是在食品加工、医药、化工和清洁剂制造等行业。

**特性：**

1. 酸性：乙酸是一种一元酸，具有很强的酸性，能够释放出一个质子（H+），因此在水中会完全电离，形成乙酸根离子（CH3COO⁻）和氢离子（H+）。

2. 腐蚀性：由于其强酸性，乙酸对金属和其他材料具有腐蚀性，因此在使用时需要注意防护。

3. 挥发性：乙酸具有一定的挥发性，因此在高温或敞开容器中使用时应特别小心，避免吸入其蒸汽。

4. 可燃性：乙酸是一种易燃液体，其蒸汽与空气混合后可能形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。

**应用概述：**

1. **食品工业**：作为酸度调节剂，乙酸用于食品加工中，如酿造醋、果汁饮料、泡菜等，以控制pH值并延长保质期。

2. **医药行业**：乙酸在医药生产中用于制备某些药物，如乙酰水杨酸（阿司匹林），以及作为药物的溶剂和稳定剂。

3. **化工领域**：在化工行业，乙酸是重要的化工原料，用于合成纤维、塑料、染料、涂料等产品。

4. **清洁剂**：由于其酸性性质，乙酸常用于清洁剂中，特别是那些需要去除水垢、锈斑和硬水沉积物的清洁剂。

5. **农业**：在农业中，乙酸可用于植物生长调节剂，以及作为农药的溶剂和稳定剂。

6. **电子行业**：在半导体制造中，乙酸被用作清洗剂，用于去除金属氧化物和其他污垢。

在使用乙酸时，应遵循安全操作规程，佩戴适当的防护装备，并注意防火防爆措施。此外，由于乙酸对皮肤和眼睛有刺激性，应避免直接接触。