无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分。然而，它并不适合用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：乙醇是一种有机溶剂，与氯化钙会发生化学反应。乙醇分子中的羟基（-OH）与氯化钙中的钙离子（Ca2+）会发生络合反应，生成乙醇钙盐[Ca(C2H5OH)2]。这个反应会消耗氯化钙，并且生成新的物质，使得干燥剂失去其干燥能力。

2. 生成物性质：乙醇钙盐是一种可溶于乙醇的物质，这意味着即使反应生成，它也可能在乙醇中溶解，而不是作为干燥剂留在体系中。这样就无法有效地除去乙醇中的水分。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，但它对乙醇的亲和力不如对水的亲和力。因此，它可能更倾向于吸收空气中的水分而不是乙醇中的水分，从而降低了其对乙醇的干燥效果。

4. 腐蚀性：氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对有机物质。在乙醇干燥过程中，如果乙醇中含有微量水，氯化钙与水反应产生的氢离子可能会与乙醇发生酯化反应，生成乙酸和氯化氢气体。这不仅降低了乙醇的纯度，还可能对设备造成腐蚀。

综上所述，由于无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，且生成的络合物可能溶于乙醇，以及氯化钙对乙醇的亲和力不如对水的亲和力，这些因素导致了无水氯化钙不适合于乙醇的干燥。在乙醇的干燥过程中，通常会选择专用的有机干燥剂，如无水硫酸铜（CuSO4）或无水硫酸镁（MgSO4），这些干燥剂与乙醇不发生化学反应，且具有较高的吸湿性，适用于有机溶剂的干燥。