仙桃市无水氯化钙不适合于乙醇的干燥，可能是因为以下几个原因：

1. 吸湿性：无水氯化钙具有很强的吸湿性，这意味着它很容易吸收空气中的水分。在干燥过程中，如果无水氯化钙吸收了空气中的水分，它可能会将这些水分传递给乙醇，从而导致乙醇的纯度降低。

2. 反应性：无水氯化钙可以与乙醇发生化学反应。这种反应可能不是立即发生的，但如果长时间接触，可能会导致乙醇的污染。

3. 溶解性：无水氯化钙在乙醇中是可溶的，这意味着它可能会溶解在乙醇中，从而影响乙醇的纯度。

4. 安全性：无水氯化钙是一种腐蚀性物质，对皮肤和眼睛有刺激性。在干燥过程中，如果无水氯化钙与乙醇混合，可能会导致安全问题。

5. 适用性：对于乙醇的干燥，通常使用更专用的干燥剂，如分子筛或干燥的惰性气体（如氮气）。这些方法对于乙醇的干燥更有效，且不会引起污染或安全问题。

因此，考虑到这些因素，仙桃市无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥。在实验室或工业生产中，通常会选择更合适的干燥剂和方法来确保乙醇的纯度和安全性。