无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分。然而，它并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇接触到无水氯化钙时，它会与钙离子发生络合反应，形成乙醇钙络合物（Ca(C2H5OH)2），同时释放出氯化氢气体（HCl）。这个反应会消耗乙醇，并产生新的物质，因此不能用于乙醇的干燥。

2. 形成盐：反应生成的乙醇钙络合物是一种盐，如果乙醇中混有这种盐，可能会影响后续的实验或者生产过程。

3. 产生酸性气体：反应产生的氯化氢气体是一种酸性气体，它不仅具有腐蚀性，而且可能与乙醇发生进一步的反应，影响乙醇的纯度。

4. 吸湿性：虽然无水氯化钙的吸湿性很强，但它对乙醇的干燥能力有限，因为它会与乙醇发生化学反应而不是简单的物理吸附。

因此，在乙醇的干燥过程中，通常使用专用的干燥剂，如分子筛（如3A分子筛）、硫酸钙（CaSO4）或某些有机化合物，这些物质与乙醇不发生化学反应，可以有效地除去乙醇中的水分，同时保持乙醇的纯度。