硝酸是一种强酸，具有高度的腐蚀性和毒性，因此在储存和运输过程中需要格外小心。嘉兴市在探索硝酸的安全储存与运输方面，应该考虑以下几个要点：

1. 储存设施：嘉兴市应建设专门的硝酸储存设施，这些设施应具备良好的耐腐蚀性和密封性，以防止硝酸泄漏。储存设施应设计有安全阀、紧急泄压装置等安全设施，以防止因温度、压力变化等原因导致的安全事故。

2. 储存条件：硝酸应储存在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境，因为高温可能导致硝酸分解，增加安全风险。储存温度应控制在规定的范围内，避免硝酸结冰，因为结冰的硝酸可能会导致容器破裂。

3. 运输安全：在运输硝酸时，应使用专用的运输车辆和容器，这些车辆和容器应符合相关安全标准，并具有良好的密封性能。运输车辆应配备必要的应急设备，如消防器材和泄漏处理设备。在运输过程中，应遵守交通规则和危险品运输的相关规定，确保运输安全。

4. 人员培训：所有涉及硝酸储存和运输的人员应接受专业的安全培训，了解硝酸的性质、安全操作规程和应急处理措施。这包括仓库管理人员、运输司机、装卸人员等。

5. 应急预案：嘉兴市应制定应急预案，包括硝酸泄漏、火灾等紧急情况的处理措施。应急预案应定期演练，确保相关人员熟悉应急流程，能够迅速有效地应对突发事件。

6. 监控与检测：对储存和运输过程中的硝酸进行定期检测和监控，确保其质量和安全。例如，检测硝酸的浓度、温度、压力等参数，及时发现和处理异常情况。

7. 记录与报告：建立健全的记录和报告制度，对硝酸的储存、使用、运输等情况进行详细记录，并定期向相关部门报告，以便于监管和追溯。

8. 安全评估：定期对硝酸储存和运输的安全性进行评估，识别潜在的风险和隐患，采取相应的预防措施，确保安全措施的有效性。

通过上述措施，嘉兴市可以更好地探索和实践硝酸的安全储存与运输，保障人员和环境的安全。