石首市乙醇和异丙醇是两种常见的有机化合物，它们在工业、医疗、生活和科研等领域有着广泛的用途。以下是一些常见的应用：

1. 乙醇（C2H5OH）：
- 燃料：乙醇可以作为燃料使用，尤其是作为汽油的添加剂，可以降低化石燃料的消耗和减少碳排放。
- 消毒剂：乙醇具有良好的消毒性能，常用于医疗领域和家庭清洁，如酒精棉片、洗手液和消毒剂等。
- 溶剂：乙醇是一种常见的有机溶剂，可以溶解一些有机化合物，常用于实验室分析和工业生产中的萃取过程。
- 食品工业：乙醇可以作为食品添加剂使用，如在酿造啤酒、葡萄酒和生产某些类型的食品中。
- 医药：乙醇在医药行业中用于制备药物和作为药物的溶剂。
- 涂料和油漆：乙醇可以作为涂料和油漆的溶剂，有助于提高漆膜的附着力。

2. 异丙醇（C3H7OH）：
- 消毒剂：异丙醇也是一种有效的消毒剂，常用于医疗设备和表面的消毒。
- 溶剂：异丙醇是一种强力的有机溶剂，可以溶解多种有机化合物，常用于工业生产和实验室分析。
- 化工原料：异丙醇可以作为化工生产的原料，用于生产其他化学品。
- 涂料和油漆：与乙醇类似，异丙醇也可以作为涂料和油漆的溶剂。
- 食品工业：异丙醇在食品工业中有限制地使用，如作为食品添加剂和香料。
- 电子行业：异丙醇可以用于清洁电子元件和印刷电路板。

需要注意的是，尽管乙醇和异丙醇都有广泛的用途，但它们也属于易燃液体，因此在储存、运输和使用时需要遵守相关的安全规定和操作规程。此外，长期接触高浓度的乙醇和异丙醇可能会对人体健康产生负面影响，因此在医疗和日常生活中使用时应遵循正确的使用方法和剂量。