江苏是中国的省份之一，而乙醇（C2H5OH）和异丙醇（C3H7OH）是两种常见的有机化合物，它们在江苏乃至全国范围内都有广泛的用途。以下是这两种物质的一些常见应用：

1. 乙醇（酒精）：
- 饮料：乙醇最著名的用途是作为酒精饮料的成分，如啤酒、葡萄酒和烈酒。
- 清洁剂：乙醇是一种有效的清洁剂，可以用于去除油脂和污渍。
- 消毒剂：由于乙醇具有杀菌特性，它被广泛用于医疗领域的消毒，如酒精棉签和洗手液。
- 燃料：乙醇可以作为燃料使用，尤其是在汽油中混合使用，作为生物燃料的一种形式。
- 工业溶剂：在工业上，乙醇可以作为溶剂用于生产药物、化妆品、油漆和其他化学产品。

2. 异丙醇：
- 溶剂：异丙醇是一种常用的工业溶剂，用于生产油漆、涂料、胶水和清洁剂等产品。
- 消毒剂：与乙醇类似，异丙醇也具有消毒特性，常用于医疗设备和实验室仪器的消毒。
- 食品加工：在食品工业中，异丙醇可以用作香料和色素的溶剂。
- 化学中间体：异丙醇可以作为合成其他化学物质的中间体。
- 个人护理产品：在化妆品和护肤品中，异丙醇可以用作保湿剂和皮肤柔软剂。

需要注意的是，乙醇和异丙醇都是易燃物质，因此在储存和使用时需要格外小心，遵循相关的安全规定。此外，由于这两种物质都具有一定的毒性，特别是异丙醇，因此在某些应用中需要特别注意其使用浓度和安全性。