水泥加玻璃水的混合物能够快速凝固，这涉及到化学反应和物理过程的综合作用。以下是一些相关的科学原理：

1. 水泥硬化原理：
- 水泥（通常是硅酸盐水泥）硬化过程涉及一系列复杂的化学反应。
- 水泥浆中的主要成分是硅酸盐水泥熟料、石膏和细骨料（如砂）。
- 当水泥与水混合时，水泥中的成分开始溶解并发生水化反应。
- 水化反应生成水化硅酸钙（C-S-H）和其他水化产物，这些产物通过离子交换和凝胶化过程形成水泥浆的骨架。
- 随着反应的进行，水泥浆逐渐变稠并硬化。

2. 玻璃水的角色：
- 玻璃水（也称为硅酮润滑剂）是一种有机硅化合物，它在水泥硬化过程中起到了一定的作用。
- 玻璃水可以降低水分子的表面张力，促进水泥颗粒的分散和均匀混合。
- 它还能在水泥颗粒表面形成一层薄膜，减少水泥浆中水分蒸发，从而保持适宜的水化条件。
- 此外，玻璃水还能改善水泥浆的流变性，使其更容易泵送和施工。

3. 快速凝固的机制：
- 水泥加玻璃水的混合物能够快速凝固，可能是因为玻璃水促进了水泥的水化反应速率。
- 玻璃水中的有机硅可能与水泥颗粒表面的某些成分发生反应，形成更易溶于水的复合物，从而加速了水化过程。
- 此外，玻璃水可能还能够调节水泥浆中的pH值，提供更适宜的化学环境，促进凝固过程。

需要注意的是，水泥加玻璃水快速凝固的具体机制可能因实际使用的材料和条件而有所不同。在实际应用中，还需要考虑其他因素，如温度、湿度、混合比例等，这些都会影响凝固速度和最终强度。