"水泥加玻璃水快速凝固"这个说法可能有点误导。在建筑工程中，水泥的凝固通常不需要添加玻璃水，而是通过控制水泥的成分、水分和温度来调节凝固时间。水泥的凝固过程涉及一系列复杂的化学反应，主要是水泥中的硅酸盐矿物与水发生反应，生成水化硅酸钙和其他水化产物。

水泥的凝固时间可以通过添加外加剂来调节，例如减水剂、缓凝剂、促凝剂等。这些外加剂可以改变水泥浆体的流变性、凝结时间和硬化性能。例如，缓凝剂可以延缓水泥的凝固时间，而促凝剂可以加快凝固速度。

玻璃水，也称为硅酸钠水溶液，是一种常见的建筑材料，有时用于增强水泥浆体的某些性能，如抗渗性和耐磨性，但它并不直接影响水泥的凝固速度。在某些情况下，硅酸钠可以作为水泥的促凝剂，但这种应用并不常见，而且需要特定的条件和控制。

如果你遇到某种特定的情况，比如某种特殊的水泥配方或者建筑技术，声称使用玻璃水来快速凝固水泥，那么这可能是基于特定的科学原理和实验数据。但在常规的建筑施工中，水泥的凝固过程是通过控制水泥的成分和添加适当的外加剂来调节的，而不是简单地通过添加玻璃水。