水泥加玻璃水（也称为硅酸盐水泥）是一种常见的建筑材料，其快速凝固的科学原理涉及水泥的水化反应和玻璃水的加速作用。

水泥的主要成分是硅酸盐，它与水（通常称为水泥浆）混合时会发生化学反应，即水泥的水化反应。这一过程包括一系列复杂的化学变化，最终导致水泥浆硬化和凝固。水泥水化的关键步骤是生成水化硅酸钙（C-S-H），这是一种关键的凝胶状物质，它能够吸附和固定水泥颗粒周围的颗粒，从而形成坚固的结构。

水泥的凝固时间受到多种因素的影响，包括温度、湿度、水泥的细度、混合水的量以及是否存在其他外加剂等。在正常情况下，水泥的凝固时间可能是几个小时到几天不等。

玻璃水，即硅酸盐玻璃在水中形成的溶液，可以显著地加速水泥的凝固过程。这是因为玻璃水中的硅酸根离子（SiO32-）与水泥中的钙离子（Ca2+）发生反应，形成了更稳定的硅酸钙（CaSiO3）沉淀。这个过程消耗了水泥浆中的钙离子，从而促进了水泥的水化反应，特别是C-S-H的生成。

此外，玻璃水还具有一定的润滑作用，可以减少水泥颗粒之间的摩擦，促进水泥颗粒的分散和反应。这也有助于加速水泥的凝固过程。

总的来说，水泥加玻璃水的快速凝固原理主要是通过玻璃水中的硅酸根离子与水泥中的钙离子反应，促进了水泥的水化反应，从而导致了水泥浆的快速凝固。