应城市水泥加玻璃水以实现快速凝固是一种常见的建筑施工技术，其背后的科学原理涉及水泥的水化反应和玻璃水的特殊性质。

1. 水泥的水化反应：
水泥的主要成分是硅酸盐，它在水的作用下会发生水化反应，生成具有胶凝性质的硅酸钙等物质。水泥加水后，水分子与水泥颗粒表面的化学成分发生反应，形成水泥浆。随着水化的进行，水泥浆逐渐变稠，强度增加。这个过程通常需要一定的时间，具体取决于水泥的类型和环境条件。

2. 玻璃水的特殊性质：
玻璃水，也称为硅酸钠水玻璃，是一种具有特殊性质的液体。它是由硅酸钠（Na2SiO3）溶于水后形成的。玻璃水具有很强的渗透性，能够渗透到水泥颗粒的内部，促进水泥的水化反应。此外，玻璃水还具有一定的减水作用，可以减少水泥浆中的自由水含量，提高浆体的流动性。

3. 快速凝固的原理：
当水泥中加入玻璃水时，玻璃水中的硅酸钠与水泥中的硅酸盐发生反应，生成新的硅酸钙凝胶。这种反应加速了水泥的水化过程，使得水泥浆的凝固速度大大加快。同时，玻璃水中的钠离子和硅酸根离子也能够与水泥中的其他成分发生反应，生成更多的水化产物，进一步促进了凝固过程。

4. 应用：
水泥加玻璃水的技术常用于需要快速凝固的场合，如紧急修复工程、道路施工、桥梁建设等。通过控制玻璃水的用量和加入时间，可以精确地调整水泥浆的凝固速度，以满足施工需求。

需要注意的是，虽然玻璃水可以加速水泥的凝固，但过量的玻璃水可能会影响水泥浆的强度和长期性能。因此，在实际应用中，需要根据具体工程需求和水泥的特性，合理地使用玻璃水，并确保充分的搅拌和养护，以获得最佳的施工效果。