马鞍山市无水乙醇，也称为绝对乙醇或工业酒精，是一种高纯度的酒精，其主要作用机制和用途如下：

1. 溶解性：无水乙醇是一种良好的有机溶剂，可以溶解许多有机化合物，包括油脂、蜡、树脂、染料和其他有机分子。这使得它常用于实验室和工业中的萃取和分离过程。

2. 消毒剂：由于其具有良好的渗透性和能够改变细胞膜的通透性，无水乙醇可以破坏微生物的细胞结构，从而起到消毒剂的作用。在医疗领域，它常用于皮肤和医疗器械的消毒。

3. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是作为汽油的替代品或添加剂。它是一种可再生能源，燃烧时产生的温室气体较少。

4. 工业原料：在工业生产中，无水乙醇常用于制造其他化学品，如乙醛、乙醚、醋酸和一些药物。

5. 实验室试剂：在科学研究中，无水乙醇是一种常用的试剂，用于制备其他化学物质，以及作为反应的溶剂。

6. 食品行业：无水乙醇也用于食品工业，如作为酒精饮料的原料，以及用于食品的加工和保存。

7. 清洁剂：由于其具有清洁和脱脂的特性，无水乙醇常用于电子设备的清洁，以及实验室和医疗设备的消毒。

8. 涂料和油漆：无水乙醇可以作为涂料和油漆的溶剂，有助于提高涂层的渗透性和光泽。

9. 个人护理产品：在化妆品和个人护理产品中，无水乙醇常用于制造香水、化妆品和一些护肤品。

10. 医疗用途：除了消毒外，无水乙醇还用于药物的提取和精制，以及作为某些药物的成分。

需要注意的是，无水乙醇虽然用途广泛，但使用时应遵循安全操作规程，避免火灾和中毒等安全问题。此外，由于其对皮肤和眼睛有刺激性，应避免直接接触。在某些地区，无水乙醇可能受到法规限制，如在某些国家或地区，由于其可能被误用为酒精饮料，因此对其生产和销售有严格的规定。