苏州市无水乙醇，即纯度较高的乙醇，其主要作用机制和用途如下：

1. 有机溶剂：无水乙醇是一种常见的有机溶剂，可以溶解许多有机化合物，常用于实验室的萃取、洗涤和稀释等操作。在化学分析中，它也被用作色谱分析的流动相。

2. 清洁剂：由于其具有良好的溶解能力和挥发性，无水乙醇可以有效地去除油脂和污垢。因此，它常用于清洁实验室玻璃器皿、电子设备和其他表面。

3. 消毒剂：乙醇具有杀菌作用，常用作消毒剂。在医院、实验室和其他需要保持卫生的场所，无水乙醇常用于皮肤、医疗器械和实验仪器的消毒。

4. 燃料：乙醇可以作为燃料使用，尤其是在汽车和航空领域。它是一种可再生能源，可以作为化石燃料的替代品。

5. 医药用途：在医药行业，无水乙醇常用于药物的提取、精制和配制。它也用于制药过程中的溶剂和稀释剂。

6. 涂料和油漆稀释剂：无水乙醇可以作为某些涂料和油漆的稀释剂，帮助调节黏度和改善涂布性能。

7. 食品工业：在食品工业中，无水乙醇可以用于食品的提取、精制和调味。它也常用于酒精饮料的生产。

8. 科学研究：在科学研究中，无水乙醇作为一种重要的化学试剂，广泛用于各种实验和分析。

需要注意的是，尽管无水乙醇相对安全，但它仍然是一种易燃物质，因此在处理和使用时应遵循相关的安全规定和操作规程。此外，由于其挥发性，长时间或在高浓度下接触无水乙醇可能对健康产生不利影响，应避免吸入过量乙醇蒸汽。