无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途有所区别。

1. 性质对比：
- 无水氯化钙：无水氯化钙是一种白色固体，化学式为CaCl2，它不含有结晶水。无水氯化钙具有吸湿性，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。
- 水合氯化钙：水合氯化钙是指含有一个或多个结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2、4或6，分别对应不同的水合程度。水合氯化钙呈白色或灰白色，具有较高的溶解度。

2. 用途对比：
- 无水氯化钙：
- 由于其吸湿性，无水氯化钙常用于干燥剂，可以吸收空气中的水分，保持环境干燥。
- 在工业上，无水氯化钙可用作脱水剂，用于石油、天然气和其他工业气体的干燥。
- 它也常用于冬季道路除冰，因为它能够降低水的冰点，防止结冰。
- 水合氯化钙：
- 水合氯化钙由于其高溶解度，常用于食品添加剂和调味剂，如在食品加工中作为防腐剂和稳定剂。
- 在农业上，水合氯化钙可用作土壤改良剂，以提高土壤的盐碱度。
- 它也常用于混凝土外加剂，以加速混凝土的硬化过程。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水量和相应的性质，这导致了它们在不同领域的不同用途。无水氯化钙因其吸湿性和脱水特性而用于干燥和除冰，而水合氯化钙则因其高溶解度和特定的化学性质而用于食品、农业和建筑等行业。