无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种不同的氯化钙形式，它们的性质和用途有所区别。

1. 性质对比：
- 无水氯化钙：无色或白色固体，不溶于水，易溶于乙醇和甘油，吸湿性强，暴露在空气中易潮解。
- 水合氯化钙：白色或灰白色固体，通常含有2个水分子（CaCl2·2H2O），易溶于水，吸湿性较无水氯化钙弱。

2. 用途对比：
- 无水氯化钙：
- 用于食品工业，作为食品添加剂，如增味剂、防腐剂等。
- 用于医药行业，作为药物的原料或添加剂。
- 用于化学工业，作为合成其他化学物质的原料。
- 用于道路建设，作为冬季道路融雪剂，也用于混凝土的早强剂。
- 水合氯化钙：
- 同样用于食品工业，如作为食品添加剂和防腐剂。
- 用于农业，作为土壤改良剂，增加土壤的钙含量。
- 用于水处理，作为水的软化剂，去除水中的钙镁离子。
- 用于石油工业，作为钻井液的添加剂，提高钻井效率。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙都是氯化钙的不同形态，它们的性质和用途有所不同，但都广泛应用于工业、农业和日常生活中。具体选择使用哪种形式的氯化钙，取决于具体的应用场景和需求。