鄂尔多斯市位于中国内蒙古自治区西南部，是一个以煤炭、电力、化工等重工业为主的城市。在该地区，印染助剂中的氨水被广泛应用于纺织、印染等行业。氨水作为一种常见的印染助剂，它在纺织品加工过程中起到了多种作用。

1. 调节pH值：在纺织印染过程中，需要控制适当的pH值以保证染料的正确溶解和染色。氨水作为一种弱碱，可以用来提高溶液的pH值，使染料更好地溶解，并防止染料在酸性条件下凝聚。

2. 增溶作用：某些染料在水中可能难以溶解，加入氨水可以增加染料在水中的溶解度，使其更容易被应用于纺织品染色。

3. 缓冲作用：氨水在印染过程中可以作为缓冲剂，保持溶液pH值的稳定，防止因酸碱度的变化而影响染色的均匀性和牢度。

4. 提高上染率：适当使用氨水可以提高染料对纤维的亲和力，增加染料的上染率，使纺织品色泽更加鲜艳、均匀。

5. 防止染料沉淀：在染色过程中，染料可能会由于某些原因产生沉淀。氨水可以防止这种沉淀的发生，保持染液的稳定性。

6. 改善手感：氨水还可以用于后整理过程，使纺织品手感更加柔软、光滑。

然而，氨水使用不当可能会对环境和人体健康造成一定的影响。因此，在使用氨水作为印染助剂时，需要严格控制使用量和使用方法，确保符合相关的环保和安全标准。同时，还应采取适当的措施，如废水的处理，以减少对环境的不利影响。