，化工企业的环保标准和要求由多个政府机构制定，包括生态环境部（MEP）和地方生态环境局。这些标准和要求旨在保护环境和人类健康，防止污染物的排放。以下是一些常见的环保标准和要求：

1. 污染物排放标准：硝酸厂需要遵守国家或地方制定的污染物排放标准，包括氮氧化物、二氧化硫、颗粒物、废水中的化学需氧量（COD）、氨氮等。排放标准可能因地区和工厂的具体情况而有所不同。

2. 环境影响评价（EIA）：新建、改建或扩建的硝酸厂项目需要进行环境影响评价，评估项目对环境的影响，并提出相应的环境保护措施。

3. 排污许可制度：硝酸厂需要获得排污许可证，并按照许可证的要求排放污染物。排污许可证中规定了允许排放的污染物种类、浓度和总量。

4. 环境监测：企业需要定期进行环境监测，确保污染物排放符合标准。监测数据需要上报生态环境部门，并作为环保措施执行情况的重要依据。

5. 环境保护设施：硝酸厂需要配备相应的环境保护设施，如废气处理设施、废水处理设施、固体废物处理设施等，以减少对环境的影响。

6. 应急响应计划：企业需要制定环境突发事件应急预案，以应对可能的泄漏、火灾等紧急情况，并定期进行演练。

7. 信息公开：企业需要公开环境信息，包括污染物排放情况、环境影响评价报告、监测数据等，接受社会监督。

请注意，上述信息可能会随着时间而变化，具体的环保标准和要求应以最新的官方文件为准。建议黄山市的硝酸厂家咨询当地生态环境部门，了解最新的环保标准和要求，并确保企业的生产活动符合这些规定。