截至我的知识更新日期为2023年，我无法提供仙桃市具体硝酸厂家的环保标准与要求。然而，我可以提供一些通用的环保标准和政策，这些通常适用于中国的化工企业，包括硝酸厂。

在中国，化工企业的环保标准和要求由国家和地方环境保护法规和相关政策规定。这些法规和政策旨在保护环境和人类健康，防止污染，并促进可持续发展。以下是一些常见的环保标准和要求：

1. 污染物排放标准：化工企业排放的废水、废气、固体废物等污染物必须符合国家或地方规定的排放标准。例如，硝酸厂可能会涉及氮氧化物的排放，需要遵守相应的氮氧化物排放标准。

2. 环境影响评价：新建、改建、扩建的化工项目需要进行环境影响评价，评估项目对环境的影响，并采取相应的环保措施。

3. 环境保护设施：化工企业需要配备必要的环境保护设施，如污水处理设施、废气处理设施、固体废物处理设施等，以确保污染物得到有效处理。

4. 环境监测：企业需要定期进行环境监测，确保污染物排放符合标准，并保存监测记录备查。

5. 环境保护措施：企业需要采取措施减少污染物的产生，如采用清洁生产技术、循环利用资源、节能减排等。

6. 环境管理：企业需要建立完善的环境管理体系，包括环境管理制度、应急预案等，以预防和应对环境突发事件。

请注意，上述信息仅供参考，具体的环保标准和要求应以仙桃市当地环境保护部门发布的最新规定为准。建议相关企业直接向当地环境保护部门咨询，以确保遵守最新的环保法规和政策。