监利市位于中国湖北省南部，是一个以农业为主的地区。在该地区，氯化钙和无水氯化钙是两种常见的化学物质，它们在工业、农业和日常生活中有着广泛的应用。下面我们将解析这两种物质的差异和应用：

1. 氯化钙（Calcium Chloride, CaCl2）：
氯化钙是一种常见的盐，易溶于水，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分而潮解。它在自然界中以石盐的形式存在，也可以通过电解饱和氯化钙溶液或通过化学反应合成。

应用：
- 融雪剂：由于氯化钙能够降低水的凝固点，它被广泛用作融雪剂，用于防止道路和机场跑道上的冰雪。
- 食品添加剂：在食品工业中，氯化钙可以用作食品防腐剂、稳定剂和凝固剂，尤其是在制作豆腐时。
- 化工原料：在化工领域，氯化钙可以用作制造其他钙盐和化工产品的原料。
- 农业：少量氯化钙可以作为土壤改良剂，调节土壤pH值，并提供植物所需的钙元素。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride, CaCl2）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，通常以白色粉末或颗粒的形式存在。它是在氯化钙溶液中加入浓盐酸，除去结晶水后得到的。

应用：
- 干燥剂：无水氯化钙是一种高效的干燥剂，常用于实验室和工业中的干燥，因为它能吸收大量的水分。
- 防潮剂：在包装和运输行业，无水氯化钙被用作防潮剂，以防止物品受潮。
- 冷却剂：在某些工业冷却系统中，无水氯化钙可以作为冷却剂使用，因为它具有良好的热传导性能。
- 冬季维护：与氯化钙类似，无水氯化钙也可以用作融雪剂，但由于其吸湿性较弱，因此在潮湿环境中的效果不如氯化钙。

总结：
氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于水分含量。氯化钙易溶于水，具有吸湿性，而无水氯化钙则是干燥的粉末或颗粒，不含有结晶水。在应用上，氯化钙更多用于需要快速融雪和提供钙源的场合，而无水氯化钙则更适合需要干燥剂或防潮剂的环境。