沈阳市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 沈阳市氯化钙：
沈阳市氯化钙通常是指含有一定量水分的氯化钙，其化学式可以表示为CaCl2·xH2O，其中x可以是1、2、4或6，具体取决于其制备方法。这种形态的氯化钙常用于工业和农业领域，如作为冷冻剂、防潮剂、道路融雪剂、土壤调理剂等。由于含有水分，沈阳市氯化钙在某些应用中可能不如无水氯化钙稳定，且其吸湿性较强，容易潮解。

2. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指完全脱水的氯化钙，其化学式为CaCl2。这种形态的氯化钙具有更高的纯度和更强的吸湿性，因此在某些对水分敏感的工业领域中得到应用，如作为干燥剂、脱水剂、食品添加剂等。无水氯化钙也常用于化工行业作为反应介质和催化剂。

总结来说，沈阳市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于含水量，这导致了它们在不同应用领域的选择。含水分的沈阳市氯化钙适用于对纯度要求不高、需要一定吸湿性的场合，而无水氯化钙则适用于对纯度和水分敏感的工业应用。在选择使用哪种氯化钙时，应根据具体应用的需求来决定。