唐山市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的化学物质，它们的主要区别在于水分含量。

1. 氯化钙（Calcium Chloride, CaCl2）：
- 氯化钙是一种常见的盐，易溶于水，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。
- 它在自然界中以石盐的形式存在，也可以通过电解饱和氯化钙溶液或通过高温煅烧石盐来生产。
- 氯化钙在工业上常用于道路融雪剂、混凝土外加剂、防冻剂、食品添加剂等。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride, CaCl2）：
- 无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，它是一种白色固体，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分并潮解。
- 无水氯化钙通常是通过将氯化钙在干燥器中干燥或通过加热氯化钙溶液来去除水分而得到的。
- 它在工业上常用于干燥剂、脱水剂、防潮剂等。

总结来说，唐山市氯化钙和无水氯化钙的主要差异在于水分含量，这决定了它们的物理性质和应用领域。氯化钙通常用于需要溶解或与水反应的场合，而无水氯化钙则用于需要干燥或脱水的场合。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的氯化钙产品。