石家庄市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的物质，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
氯化钙是一种白色或灰白色的固体，通常含有2个结晶水分子，即CaCl2·2H2O。它是一种常见的盐类，易溶于水，具有吸湿性，可以作为干燥剂使用。在工业上，氯化钙常用于污水处理、食品添加剂、建筑材料和化工行业等领域。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2。与含有结晶水的氯化钙相比，无水氯化钙具有更高的吸湿性和脱水性，因此它是一种更有效的干燥剂。无水氯化钙也常用于工业领域，尤其是在需要高纯度、无水环境的地方，如半导体制造、电子元器件生产和医药行业。

总结来说，石家庄市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于含水量：
- 氯化钙含有2个结晶水分子，具有吸湿性，应用范围较广，包括污水处理、食品添加剂、建筑材料和化工行业等。
- 无水氯化钙不含结晶水，具有更高的吸湿性和脱水性，适用于需要高纯度、无水环境的工业领域，如半导体制造、电子元器件生产和医药行业。

在实际应用中，根据具体的需求，选择合适的氯化钙产品。例如，如果需要一种高效的干燥剂，那么无水氯化钙可能是更好的选择；而如果对产品的纯度要求不是非常高，且不介意使用含水产品，那么氯化钙可能更为经济实用。