无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它具有很强的吸湿性，可以用来干燥某些有机溶剂。然而，它并不适合用于乙醇的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。乙醇是一种含有羟基（-OH）的有机化合物，而氯化钙可以与乙醇中的羟基发生酯化反应，生成乙醇钙盐（如乙酸钙）和水。这个反应会消耗乙醇，并产生盐类物质，使得乙醇无法被有效地干燥。

2. 生成盐类：如上所述，反应生成盐类物质，如乙酸钙。这些盐类物质在水中的溶解度很高，因此它们会溶于乙醇中，形成溶液。这样不仅无法干燥乙醇，反而会使乙醇溶液变得更加浑浊。

3. 吸湿性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，但它对乙醇的吸湿能力有限。在湿度较高的环境中，无水氯化钙可能会首先吸收空气中的水分，形成饱和溶液，然后再与乙醇发生反应。这样会降低无水氯化钙对乙醇的干燥效果。

4. 腐蚀性：氯化钙具有一定的腐蚀性，特别是对有机材料。如果使用氯化钙干燥乙醇，可能会对储存乙醇的容器或设备造成腐蚀，从而影响乙醇的纯度和质量。

综上所述，由于无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成盐类物质，并且吸湿性有限，同时具有一定的腐蚀性，因此它不适合用于乙醇的干燥。在乙醇的干燥过程中，通常会选择其他合适的干燥剂，如无水硫酸铜（CuSO4）或分子筛等。