无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它可以与水分子形成氢键，从而吸收水分。然而，它并不适合于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成乙醇钙（Ca(C2H5OH)2）和氯化氢（HCl）。这个反应会消耗乙醇，并产生新的化合物，因此不能用于乙醇的干燥。

2. 反应方程式：
CaCl2 + 2C2H5OH → Ca(C2H5OH)2 + 2HCl

3. 氯化氢的问题：反应产生的氯化氢是一种有毒气体，会污染环境，对人体健康有害。在实验室中，这个反应会产生有害气体，需要适当的通风设备。

4. 干燥剂的选择：对于乙醇的干燥，通常选择不会与乙醇发生化学反应的干燥剂，如无水硫酸铜（CuSO4）或分子筛。这些干燥剂可以与水分子形成氢键，但不与乙醇反应，因此适用于乙醇的干燥。

总之，由于无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，产生新的化合物和有毒气体，因此不适合用于乙醇的干燥。在选择干燥剂时，需要考虑干燥剂的化学性质，确保它不会与被干燥的物质发生反应。