赤壁市无水氯化钙不适合于乙醇的干燥，因为无水氯化钙（CaCl2）作为干燥剂时，其干燥原理是吸收水分形成氢键，从而达到干燥的效果。然而，乙醇（C2H5OH）与无水氯化钙之间会发生一种化学反应，生成一种新的化合物，即乙醇钙（Ca(C2H5OH)2），这是一种络合物。

当乙醇与无水氯化钙接触时，乙醇分子中的羟基（-OH）会与钙离子（Ca2+）形成配位键，生成乙醇钙络合物。这个过程中，乙醇不仅没有失去水分，反而与氯化钙结合形成了新的分子，因此无水氯化钙不仅不能干燥乙醇，反而会使其更加“湿”。

此外，乙醇钙络合物在某些条件下可以进一步反应，释放出氢气，这可能会导致安全问题，尤其是在有明火或高温的情况下。因此，从安全和有效性的角度来看，无水氯化钙不适合用于乙醇的干燥。

在实验室和工业中，乙醇的干燥通常使用其他干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）或分子筛，这些干燥剂与乙醇不发生化学反应，可以有效地除去乙醇中的水分。