监利市在探索硝酸的安全储存与运输要点时，应该考虑以下几个方面：

1. 储存设施：建立专门的硝酸储存设施，确保其符合相关的安全标准和规定。设施应具备良好的通风条件，以防止硝酸蒸汽积累。同时，应采用防腐蚀材料建造，以避免硝酸对储存设施的侵蚀。

2. 储存温度：控制储存温度在适当的范围内，避免温度过高导致硝酸分解。通常，硝酸的储存温度应保持在10°C至20°C之间。

3. 储存容器：使用专用的储存容器，如不锈钢或塑料容器，以防止硝酸与普通金属发生反应。容器应标明硝酸的特性，并配备适当的泄漏处理设备。

4. 安全防护：在储存区域内设置安全防护措施，如消防设施、紧急洗眼站、急救设备等，以备不时之需。

5. 运输安全：在运输硝酸时，应使用专用的运输车辆，如罐车或集装箱，并确保车辆符合危险品运输的相关规定。运输过程中应保持平稳，避免剧烈震动或碰撞。

6. 包装安全：硝酸在运输时应采用安全的包装，如防漏容器和防撞包装材料，以防止在运输过程中发生泄漏或损坏。

7. 紧急预案：制定应急预案，包括泄漏处理、火灾扑救、人员疏散等，并定期进行演练，确保相关人员熟悉紧急情况下的应对措施。

8. 人员培训：对涉及硝酸储存和运输的人员进行安全培训，使其了解硝酸的特性、安全操作规程和紧急处理方法。

9. 监测与记录：对储存和运输过程中的硝酸进行定期监测，并记录相关数据，以便及时发现和处理潜在的安全问题。

10. 合规性：确保硝酸的储存和运输符合当地法律法规的要求，并定期进行安全评估和审核。

通过上述措施，监利市可以有效提高硝酸储存和运输的安全性，减少潜在的风险。同时，应与当地消防、环保等相关部门保持沟通和合作，共同维护公共安全。