水泥加玻璃水以实现快速凝固是一种不常见的做法，因为水泥和玻璃水（即硅酸钠水溶液，俗称泡花碱）通常不会一起使用。水泥是一种水硬性胶凝材料，其凝固过程涉及化学反应，主要是水泥中的硅酸盐与水反应生成硅酸钙和水化铝酸钙等产物。这个过程通常需要一定的时间，具体取决于水泥的类型和环境条件。

然而，如果真的要将水泥和玻璃水混合以达到快速凝固的目的，这可能涉及到以下几个科学原理：

1. 加速水化反应：玻璃水中的硅酸钠可能与水泥中的铝酸盐发生反应，生成一种不溶性的铝酸钠盐，从而释放出氢氧化钙和硫酸钠。这个过程可能有助于加速水泥的水化反应，从而加快凝固速度。

2. 改变浆体性质：玻璃水作为一种外加剂，可能改变水泥浆体的流变性和其他性质，这可能会影响凝固过程。例如，它可能增加浆体的流动性，同时减少泌水，从而促进更好的凝固。

3. 形成凝胶：硅酸钠可能与水泥浆体中的钙离子反应生成硅酸钙凝胶，这种凝胶可能有助于填充浆体中的孔隙，从而加快凝固速度。

4. 化学反应：玻璃水中的碱性物质可能与水泥中的其他成分发生化学反应，产生新的化合物，这些化合物可能促进或加速水泥的水化反应。

需要注意的是，上述情况并不是水泥施工的常规做法，也不推荐这样做，因为可能对最终的混凝土性能产生不利影响。在实际的混凝土施工中，如果需要加快凝固速度，通常会使用专用的速凝剂，这些速凝剂是经过严格测试和认证的，以确保不会对混凝土的强度和耐久性产生负面影响。

在任何情况下，如果需要改变水泥的凝固速度，都应该在专业工程师的指导下进行，并且应该使用经过验证的材料和方法。未经测试和验证的混合物可能会导致凝固异常、强度降低或其它工程问题。