"松滋市水泥加玻璃水" 并不是一个常见的工程术语，但我猜您可能是指在水泥中添加某种添加剂以达到快速凝固的效果。在建筑工程中，这种添加剂通常被称为“速凝剂”。速凝剂是一种化学外加剂，加入水泥混凝土中能够显著缩短混凝土的凝固时间。

速凝剂的科学原理通常涉及以下几个方面：

1. 化学反应加速：速凝剂中的一些化学成分能够与水泥中的成分（如钙、铝、硅等）发生化学反应，生成新的化合物，从而加速水泥的水化过程，即水泥与水发生化学反应形成水泥浆体的过程。

2. 抑制剂作用：速凝剂中可能含有某些抑制剂，这些抑制剂可以抑制水泥中一些缓凝成分的作用，从而加快凝固速度。

3. 降低水灰比：速凝剂可能能够吸收混凝土中的水分，降低水灰比（水泥与水的比例），而较低的水灰比通常会加快水泥的凝固速度。

4. 改变浆体结构：速凝剂可能能够改变水泥浆体的结构，使其更加致密，从而加快凝固过程。

常见的速凝剂包括铝酸盐类、硫酸盐类、氯盐类等。这些速凝剂的使用需要根据具体工程需求和水泥的特性来选择，并且需要严格控制用量，以确保混凝土的强度和其他性能不受影响。

请注意，添加速凝剂需要经过工程设计和施工技术的专业评估，并且需要遵守相关的建筑规范和标准。在实际情况中，速凝剂的使用还需要考虑环境条件、施工方法等因素。