石首市水泥加玻璃水以实现快速凝固是一种常见的建筑材料处理方法，其背后的科学原理涉及到水泥的水化过程和玻璃水的特殊性质。

1. 水泥的水化过程：
水泥是一种由硅酸盐矿物组成的粉末状材料，其中最主要的成分是硅酸三钙（Ca3SiO5）、硅酸二钙（Ca2SiO4）和铝酸三钙（Ca3Al2O6）。当水泥与水混合时，会发生一系列复杂的化学反应，这一过程称为水泥的水化。水化反应会生成新的晶体结构，如水化硅酸钙（C-S-H）和氢氧化钙（Ca(OH)2），这些晶体填充了水泥颗粒之间的空隙，从而形成了坚固的水泥浆体。

水泥的凝固时间受到多种因素的影响，包括水泥的成分、细度、温度、湿度以及混合水的质量等。一般来说，水泥的凝固时间较长，从几小时到几十小时不等，这取决于具体的水泥类型和施工条件。

2. 玻璃水的特殊性质：
玻璃水，也称为硅酸钠水玻璃，是一种含有钠或钾的硅酸盐水溶液。它具有以下几个特点：

- 粘结性：玻璃水具有很强的粘结性能，能够与水泥颗粒表面发生化学反应，形成更强的结合力。
- 加速水化：玻璃水中的硅酸盐离子能够促进水泥的水化反应，加快凝固速度。
- 填充作用：玻璃水可以填充水泥颗粒之间的空隙，提供更好的颗粒分散，从而促进凝固过程。
- 降低凝固温度：玻璃水具有较低的凝固点，加入水泥中可以降低体系的凝固温度，从而在较低的温度下实现快速凝固。

3. 快速凝固的科学原理：
石首市水泥加玻璃水实现快速凝固的科学原理主要基于以下几点：

- 化学反应加速：玻璃水中的硅酸盐离子与水泥颗粒表面的活性中心发生反应，促进了水泥的水化速率。
- 颗粒分散改善：玻璃水的加入使得水泥颗粒在水中分散得更均匀，减少了凝固过程中的阻力。
- 凝固温度降低：由于玻璃水的凝固点较低，混合后体系的凝固温度降低，从而加速了凝固过程。
- 粘结增强：玻璃水与水泥颗粒形成更强的粘结，提高了水泥浆体的强度和整体性。

综上所述，石首市水泥加玻璃水的快速凝固是通过化学反应加速、颗粒分散改善、凝固温度降低以及粘结增强等多重作用实现的。这一过程涉及到水泥的水化化学、材料性能优化以及施工工艺的综合应用。