当阳市水泥加玻璃水能够快速凝固，这种现象涉及到了化学和物理学中的几个科学原理。水泥是一种多成分的粉末状材料，主要成分是硅酸盐，通常包含硅、铝、钙和铁等元素。水泥加水后，会发生一系列的化学反应，生成水化硅酸钙和其他水化产物，这些产物交织在一起形成致密的固体结构，这个过程称为水泥的水化反应。

玻璃水，通常指的是汽车玻璃清洁剂，主要成分是水和一些表面活性剂，以及其他添加剂，如酒精、乙二醇和香料等。在某些情况下，“玻璃水”可能被误认为是硅酸钠（俗称水玻璃），这是一种常见的建筑材料，与水泥水化过程无关。

水泥快速凝固的现象可能与以下因素有关：

1. 化学反应速率：水泥加水后，水中的氢氧根离子会与水泥中的钙离子形成氢氧化钙，这一步反应速度较快，会放出热量并促进后续反应。

2. 温度影响：水泥水化过程中产生的热量可能会提高体系的温度，从而加速反应速率。

3. 添加剂影响：如果所谓的“玻璃水”实际上是硅酸钠或其他化学添加剂，这些物质可能会与水泥中的成分发生化学反应，从而改变凝固速度。

4. 表面活性剂作用：如果玻璃水中含有表面活性剂，它们可能会影响水泥颗粒的分散性和水化产物的结构，从而影响凝固速度。

5. 水分蒸发：水泥水化过程中，水分蒸发会提高体系的浓度，从而加快反应速率。

需要注意的是，水泥的凝固时间受到多种因素的影响，包括水泥的类型、水灰比、温度、湿度、搅拌方式等。一般情况下，水泥的初凝时间（从加水到开始凝固的时间）在30分钟到1小时之间，而终凝时间（从加水到完全凝固的时间）在6到24小时之间。加入某些物质可能会改变这些时间，但具体的科学原理需要根据实际情况进行详细分析。