"宜都市水泥加玻璃水快速凝固"这个说法可能是一种比喻或者误解，因为在建筑行业中，水泥的凝固时间和加水量、水泥的种类、细度、温度等因素有关，而与添加玻璃水没有直接关系。水泥的凝固过程是一个化学反应，即水泥中的硅酸盐矿物与水发生反应，生成水化硅酸钙和其他水化产物，这些产物填充了水泥颗粒之间的空隙，使得水泥浆逐渐硬化。

水泥的凝固时间分为初凝时间和终凝时间。初凝时间是指水泥从加水拌合到开始失去可塑性的时间，终凝时间是指水泥从加水拌合到完全失去可塑性并开始产生强度的时间。一般来说，普通硅酸盐水泥的初凝时间大约在30-90分钟之间，终凝时间在3-6小时之间。

玻璃水，即汽车挡风玻璃清洗液，主要成分是水和添加的清洁剂、防冻剂等，它并不影响水泥的凝固过程。在实际的建筑施工中，如果需要加快水泥的凝固速度，可以采取以下措施：

1. 使用快硬水泥：选择初凝时间和终凝时间都较短的水泥品种。
2. 增加水泥用量：在保证强度的前提下，适当增加水泥的用量可以加快凝固速度。
3. 使用减水剂或早强剂：这些添加剂可以改变水泥浆的流变性，促进水泥的早期强度发展。
4. 控制好温度：在低温环境下，可以通过加热措施提高温度，以加快水泥的凝固速度。

总之，水泥的凝固是一个复杂的化学过程，而玻璃水并不参与这一过程。在实际的建筑工程中，需要根据具体情况采取合适的措施来控制凝固速度，以确保施工质量和安全。