丹江口市水泥加玻璃水以实现快速凝固的科学原理主要涉及水泥水化和凝结的过程，以及玻璃水（硅酸钠水溶液）对这一过程的影响。

水泥是一种水硬性胶凝材料，其主要成分是硅酸三钙（Ca3SiO5）、硅酸二钙（Ca2SiO4）和铝酸三钙（Ca3Al2O6）。水泥加水后，会发生一系列复杂的化学反应，包括水合反应和凝结硬化。水合反应是指水泥颗粒与水分子结合，形成水泥的凝胶体。凝结硬化则是指水泥凝胶体进一步交联固化，形成坚硬的固体。

水泥的凝结硬化通常分为三个阶段：

1. 初凝：水泥加水后，首先发生的是快速的水合反应，形成水泥浆，这一过程通常在几分钟到几小时内完成。

2. 终凝：随着水合反应的继续，水泥浆中的水分逐渐蒸发，凝胶体开始硬化，这一过程通常在几小时到几天内完成。

3. 后期硬化：终凝后，水泥浆继续硬化，强度逐渐增加，这一过程可以持续数周甚至数月。

玻璃水（硅酸钠水溶液）对水泥凝固过程的影响主要体现在以下几个方面：

1. 加速水合反应：玻璃水中的硅酸钠可以与水泥中的铝酸三钙反应，生成钙矾石（CaSO4·Al2O3·3H2O），这是一种快硬型水化产物，它的形成会加速水泥的凝固过程。

2. 减少收缩：水泥凝固过程中会产生收缩，可能导致裂缝的产生。玻璃水中的钠离子可以与水泥中的硫酸根离子结合，减少硫酸钙的溶解度，从而减少收缩裂缝的产生。

3. 提高强度：钙矾石的形成不仅加速了凝固，还增加了水泥浆体的早期强度。

4. 改善工作性：玻璃水可以改善水泥浆体的流动性，使得施工更加方便。

综上所述，丹江口市水泥加玻璃水以实现快速凝固的科学原理主要是通过玻璃水中的硅酸钠与水泥中的铝酸三钙反应，生成钙矾石，从而加速水泥的水合反应和凝固过程。同时，玻璃水还能减少水泥凝固过程中的收缩，提高水泥浆体的早期强度，并改善其工作性。