阳江市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的性质和用途有所区别。

1. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride，CaCl2）：
无水氯化钙是一种白色固体，不溶于水，但在空气中易吸湿潮解，形成含水合物。它具有较高的吸湿性，可用作干燥剂和脱水剂。在工业上，无水氯化钙常用于以下用途：
- 道路融雪剂：由于其高吸湿性和融雪能力，无水氯化钙被广泛用于道路除冰和融雪。
- 混凝土添加剂：无水氯化钙可以作为混凝土的早强剂，提高混凝土的早期强度。
- 食品工业：在食品工业中，无水氯化钙有时用作食品添加剂，如在腌制过程中用于保持食品的湿润和风味。
- 化学试剂：在实验室中，无水氯化钙作为化学试剂用于合成和分析。

2. 水合氯化钙（Hydrochloric Calcium，CaCl2·xH2O）：
水合氯化钙是指含水的氯化钙晶体，其中“x”表示水分子的数量。最常见的是二水合氯化钙（CaCl2·2H2O），它是一种白色晶体，易溶于水。水合氯化钙的性质和用途如下：
- 溶解性：水合氯化钙易溶于水，形成溶液。
- 冷却剂：由于其溶解过程中吸收大量的热，水合氯化钙溶液常用于冷却浴。
- 食品工业：在水产养殖中，水合氯化钙可以用作鱼池的消毒剂。
- 化工原料：在化工生产中，水合氯化钙可以用作生产其他化学品的原料。

总结来说，无水氯化钙因其吸湿性和融雪特性而用于干燥剂和道路融雪，而水合氯化钙因其溶解性和冷却特性而用于化学反应和冷却浴。在选择使用哪种形式的氯化钙时，应根据具体的应用需求来决定。