无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrated）是两种不同的氯化钙形态，它们的性质和用途有所区别。

1. 性质对比：
- 无水氯化钙：
无水氯化钙是白色固体，化学式为CaCl2，它不含有结晶水，因此被称为无水氯化钙。无水氯化钙吸湿性强，易溶于水，形成强酸性的盐溶液。
- 水合氯化钙：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2或4，分别对应着不同水合程度的氯化钙。水合氯化钙也是白色固体，其溶解度随着水合程度的不同而有所差异。

2. 用途对比：
- 无水氯化钙：
无水氯化钙常用于食品工业，作为食品添加剂，用于腌制和保存食品。它也用于化学工业，作为干燥剂和脱水剂。在冬季，无水氯化钙还可以作为融雪剂，因为它能降低水的凝固点，防止道路结冰。
- 水合氯化钙：
水合氯化钙在工业上常用于电解铝的生产，作为铝土矿焙烧的助熔剂。在农业上，水合氯化钙可以用作土壤改良剂，以增加土壤的钙含量。此外，水合氯化钙也用于食品加工和制药工业。

总结：
无水氯化钙和水合氯化钙都是氯化钙的不同形态，它们的性质和用途有所区别。无水氯化钙主要用于食品工业、化学工业和融雪，而水合氯化钙则主要用于电解铝生产、农业和食品加工等。在实际应用中，应根据具体需求选择合适的氯化钙产品。