苏州市无水氯化钙（CaCl2）和水合氯化钙（CaCl2·xH2O，其中x可以是1、2或6）是两种不同的氯化钙形式，它们的性质和用途有所区别。

1. 性质对比：
- 无水氯化钙：
- 外观：白色固体或粉末。
- 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。
- 吸湿性：无水氯化钙具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分并形成水合氯化钙。
- 化学性质：无水氯化钙是一种强酸盐，具有较高的腐蚀性，能与某些金属氧化物和氢氧化物发生反应。
- 水合氯化钙：
- 外观：根据水合程度不同，可以是晶体或粉末。
- 溶解性：溶解度随着水合程度的不同而变化，通常情况下，水合程度越高，溶解度越低。
- 吸湿性：水合氯化钙的吸湿性较无水氯化钙低，但仍然具有一定的吸湿能力。
- 化学性质：水合氯化钙的化学性质与无水氯化钙相似，但由于含有结晶水，某些化学反应可能受到限制。

2. 用途对比：
- 无水氯化钙：
- 干燥剂：由于其强吸湿性，常用于实验室或工业中的干燥剂。
- 防潮剂：用于防止物品受潮或腐蚀。
- 融雪剂：由于其融雪效果好且成本较低，常用于道路融雪。
- 工业添加剂：用于一些工业过程，如金属加工和石油钻井。
- 水合氯化钙：
- 食品添加剂：某些水合氯化钙（如CaCl2·2H2O）可用作食品添加剂，如在食品加工中作为凝固剂或稳定剂。
- 混凝土外加剂：水合氯化钙可以作为混凝土的早强剂，加速混凝土的硬化过程。
- 医疗应用：某些水合氯化钙在医疗领域有所应用，如作为电解质补充剂或注射用溶液的成分。
- 冷却塔填充物：由于其良好的吸湿性和导热性，有时用于冷却塔的填充材料。

总结来说，无水氯化钙因其吸湿性和融雪效果而被广泛应用于干燥和融雪领域，而水合氯化钙则因其溶解性和化学性质的不同，在食品、建筑和医疗等行业中有着特定的应用。在选择使用哪种形式的氯化钙时，应根据具体应用的需求来决定。