武穴市无水氯化钙（CaCl2）和水合氯化钙（CaCl2·2H2O）是两种不同的氯化钙形态，它们在性质和用途上存在一些差异。

1. 性质对比：
- 无水氯化钙（CaCl2）：这是一种白色固体，不溶于乙醇，易溶于水，形成强酸性的溶液。无水氯化钙具有吸湿性，能吸收空气中的水分并潮解。
- 水合氯化钙（CaCl2·2H2O）：这也是一种白色固体，溶于水，形成中性或弱酸性的溶液。水合氯化钙在自然界中以矿物形式存在，也称为“石盐”或“天然氯化钙”。

2. 用途对比：
- 无水氯化钙（CaCl2）：
- 用于食品工业，作为防腐剂和食品添加剂。
- 在化学工业中，用作干燥剂、脱水剂和沉淀剂。
- 用于道路和机场跑道的融雪剂，因为它能降低水的冰点。
- 在农业中，作为土壤改良剂，以增加土壤的钙含量。
- 水合氯化钙（CaCl2·2H2O）：
- 在食品工业中，用作食品添加剂和调味剂。
- 在医药领域，用于配制某些药物和作为注射液的电解质补充剂。
- 在化工行业，用于生产其他化学品和作为反应介质。
- 在水处理中，用于水的软化和脱盐。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙都是氯化钙的不同形态，它们的用途有所重叠，但具体应用可能因性质差异而有所不同。无水氯化钙因其吸湿性和强酸性溶液而常用于干燥和沉淀反应，而水合氯化钙则因其天然来源和作为食品添加剂的广泛应用而知名。在选择使用哪种氯化钙时，应根据具体应用的需求来决定。