无锡市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的性质和用途有所区别。

1. 无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）：
无水氯化钙是一种白色固体，化学式为CaCl2，它不含有结晶水。无水氯化钙具有以下特点和用途：
- 吸湿性：无水氯化钙具有很强的吸湿性，可以吸收空气中的水分，因此常用于干燥剂，特别是在需要保持干燥的工业过程中。
- 融雪剂：由于无水氯化钙能够降低水的凝固点，它被广泛用作融雪剂，帮助融化道路和机场的积雪。
- 混凝土外加剂：无水氯化钙可以作为混凝土的早强剂，加速混凝土的硬化过程。
- 食品工业：在食品工业中，无水氯化钙有时用作食品添加剂，以调节食品的酸碱平衡。

2. 水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrated）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，最常见的是二水合氯化钙（CaCl2·2H2O），也有一水合氯化钙（CaCl2·H2O）等形式。水合氯化钙具有以下特点和用途：
- 吸湿性：水合氯化钙也具有吸湿性，但相对于无水氯化钙来说，其吸湿性较弱。
- 冷却剂：在某些工业过程中，水合氯化钙可以用作冷却剂，因为它在溶解时吸收大量的热。
- 食品工业：在水产养殖和肉类加工中，水合氯化钙可以用作保存剂，以防止细菌生长和提高产品的保质期。
- 医疗用途：在医药领域，水合氯化钙可以作为补充钙质的药物，用于治疗钙缺乏症。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙都是氯化钙的不同形态，它们的吸湿性和用途有所不同。无水氯化钙通常用于干燥剂、融雪剂和混凝土外加剂等，而水合氯化钙则在食品工业、医疗和某些工业过程中有应用。在选择使用哪种类型的氯化钙时，应根据具体应用的需求来决定。