马鞍山市硝酸厂家的环保标准与要求将取决于当地政府和相关环保法规的规定。在中国，硝酸厂通常需要遵守《中华人民共和国环境保护法》以及相关的行业标准和地方性法规。以下是一些常见的环保标准和要求：

1. 污染物排放标准：硝酸厂可能需要遵守国家或地方制定的污染物排放标准，包括氮氧化物、二氧化硫、颗粒物、废水中的化学需氧量（COD）、氨氮等指标。

2. 环境影响评价：新建或扩建的硝酸厂可能需要进行环境影响评价，评估项目对周围环境的影响，并提出相应的环保措施。

3. 污水处理设施：硝酸厂应配备污水处理设施，确保废水达到规定的排放标准后才能排放。

4. 废气处理设施：硝酸厂可能需要安装废气处理设备，如脱硝塔、脱硫塔等，以减少废气中的污染物含量。

5. 固体废物管理：硝酸厂应妥善处理产生的固体废物，避免对环境造成污染。

6. 环境监测：硝酸厂可能需要定期进行环境监测，确保污染物排放符合标准，并保留监测记录。

7. 应急处理：硝酸厂应制定环境应急预案，以应对可能发生的环境突发事件。

8. 信息公开：硝酸厂可能需要向公众公开其环保措施和排放数据，接受社会监督。

请注意，上述信息仅为一般性指导，具体的环保标准和要求应以当地环保部门的规定为准。马鞍山市硝酸厂应与当地环保部门保持沟通，确保其生产活动符合最新的环保法规和标准。