老河口市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
氯化钙是一种常见的盐，化学式为CaCl2。在一般情况下，氯化钙可以以不同含水量的形式存在，包括二水合物（CaCl2·2H2O）、一水合物（CaCl2·H2O）以及无水物（CaCl2）。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指完全不含水的氯化钙，即CaCl2。它是白色的固体粉末，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。

差异：
- 含水量：无水氯化钙完全不含水，而氯化钙可能含有不同量的水，具体取决于其结晶形式。
- 应用：无水氯化钙通常用于需要高纯度、无水产品的领域，如食品添加剂、药品、化工行业等。氯化钙则因其含水量不同，可能适用于不同的应用，如道路融雪、混凝土添加剂、防冻剂等。

应用解析：
- 道路融雪：氯化钙（包括含水和不含水的形式）由于其溶解于水时会放热，因此常用于道路融雪。
- 混凝土添加剂：氯化钙可以作为混凝土的早强剂，促进混凝土的早期硬化。
- 防冻剂：在寒冷气候中，氯化钙可以用作防冻剂，防止水体或管道结冰。
- 食品添加剂：无水氯化钙在食品工业中用作食品添加剂，如作为调味料和防腐剂。
- 化工行业：在化工生产中，氯化钙和无水氯化钙都可用作反应物或催化剂。

总结：
老河口市氯化钙和无水氯化钙的区别主要在于含水量，这决定了它们在不同应用领域的适用性。无水氯化钙通常用于对纯度和水分敏感的行业，而氯化钙则根据其含水量不同，适用于道路融雪、混凝土添加剂、防冻剂等需要一定水分或对水分要求不高的领域。