鄂州市位于中国湖北省东部，是一个以重工业为主的地区。在化学工业中，鄂州市可能涉及到多种化学品的生产和应用。其中，氯化钙（Calcium Chloride, CaCl2）是一种常见的盐类，它可以根据含水量的不同分为两种主要形式：氯化钙和无水氯化钙。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
氯化钙是一种常见的盐，它的水溶液呈碱性。在工业上，氯化钙通常用于道路融雪剂、混凝土外加剂、防冻剂、干燥剂以及食品添加剂等。在道路融雪剂中，氯化钙可以降低冰雪的凝固点，从而加速冰雪融化。在混凝土中，它可以作为外加剂使用，以提高混凝土的流动性、减少泌水离析，并加快硬化速度。在食品工业中，氯化钙可以用作防腐剂、稳定剂和凝固剂，例如在豆腐制作过程中使用。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，它的化学式为CaCl2。相比于含水氯化钙，无水氯化钙具有更高的吸湿性，因此常用作干燥剂。在工业上，无水氯化钙可以用于气体干燥、石油脱水、纸张处理等领域。此外，无水氯化钙还可以作为化学试剂用于实验室分析。

差异总结：
- 含水量：氯化钙可能含有结晶水，而无水氯化钙不含结晶水。
- 吸湿性：无水氯化钙的吸湿性高于氯化钙。
- 应用：氯化钙广泛应用于道路融雪、混凝土外加剂、食品添加剂等；无水氯化钙则更多用于干燥剂、气体干燥、石油脱水等。

应用解析：
- 道路融雪：氯化钙可以降低冰雪的凝固点，从而加速冰雪融化，常用于冬季道路融雪。
- 混凝土外加剂：氯化钙可以改善混凝土的性能，如流动性、泌水离析和硬化速度，常用于建筑行业。
- 食品添加剂：氯化钙在食品工业中用作防腐剂、稳定剂和凝固剂，如在豆腐制作中使用。
- 干燥剂：无水氯化钙具有很强的吸湿性，常用于气体干燥、石油脱水等工业过程。

总之，鄂州市的氯化钙和无水氯化钙在含水量、吸湿性和应用领域上存在差异。根据具体的应用需求，选择合适的氯化钙产品可以提高效率并降低成本。