襄阳市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
氯化钙是一种常见的盐，化学式为CaCl2。在襄阳市，氯化钙通常是指含有一定量水分的氯化钙产品，其外观可以是白色粉末或颗粒。这种产品在建筑、工业和农业等领域有着广泛的应用。

2. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指完全不含水的氯化钙，化学式仍然是CaCl2。在襄阳市，无水氯化钙通常以白色粉末或颗粒的形式存在。由于不含水分，无水氯化钙在某些应用中具有独特的优势。

差异：
- 含水量：氯化钙可能含有一定量的水分，而无水氯化钙则完全不含水。
- 应用领域：氯化钙由于含有水分，可能更适合需要一定湿度控制的应用，如混凝土防冻剂、土壤稳定剂等。而无水氯化钙则更适合需要高纯度、低水分或无水分的环境，如食品添加剂、药品生产等。

应用解析：
- 混凝土防冻剂：氯化钙可以作为混凝土防冻剂，防止混凝土在低温下冻结，同时还能加速混凝土的硬化过程。含水分的氯化钙可能更适合这一应用，因为适量的水分可以促进混凝土的早期强度发展。
- 土壤稳定剂：在农业中，氯化钙可以用于土壤的调理和稳定，防止土壤在干旱或湿润条件下过度膨胀或收缩。无水氯化钙则可能更适合需要长期保存或运输的土壤稳定剂产品。
- 食品添加剂：无水氯化钙在食品工业中常作为食品添加剂使用，如在冰淇淋中作为凝固剂，或在水产养殖中作为水质调节剂。由于食品行业对添加剂的纯度有较高要求，无水氯化钙是更好的选择。
- 化工行业：在化工行业中，氯化钙和无水氯化钙都可用作化学反应的催化剂或沉淀剂。根据具体工艺要求，选择合适的氯化钙产品。

总结：
襄阳市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于含水量，这决定了它们在不同应用领域的适用性。用户应根据具体需求选择合适的氯化钙产品。