德阳市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
氯化钙是一种白色或灰白色的粉末或颗粒，通常含有一定量的结晶水，如二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）或一水合氯化钙（CaCl2·H2O）。这种形式的氯化钙常用于食品添加剂、化工原料、建筑材料等领域。在食品工业中，它可以用作防腐剂、调味剂和营养剂；在化工领域，它用于生产其他化学品和作为反应的催化剂；在建筑行业，它可以用作混凝土的加速硬化剂。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，其化学式为CaCl2。这种形式的氯化钙通常呈白色粉末状，具有吸湿性。无水氯化钙在工业上应用广泛，包括：

- 冬季道路除冰：无水氯化钙可以降低水的冰点，防止道路结冰，因此常用于冬季道路的除冰和防滑处理。
- 混凝土外加剂：无水氯化钙可以作为混凝土的早强剂，加速混凝土的硬化过程。
- 干燥剂：由于其吸湿性，无水氯化钙可以作为干燥剂使用，用于保持环境干燥或吸收气体中的水分。
- 化工原料：在化工行业中，无水氯化钙作为原料用于生产其他化学品，如聚氯乙烯（PVC）的稳定剂。

总结来说，德阳市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于含水量，这导致了它们在不同应用领域的选择。氯化钙由于含有结晶水，适合食品和某些化工应用；而无水氯化钙由于不含水分，适合需要干燥环境或防潮的工业应用，如道路除冰和混凝土硬化。