六安市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的差异主要体现在含水量和应用领域上。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
- 氯化钙是一种白色或灰白色的粉末或颗粒，通常含有一定量的结晶水，例如CaCl2·2H2O（二水合氯化钙）。
- 它具有吸湿性，能够吸收空气中的水分，因此具有一定的防潮和干燥性能。
- 氯化钙在农业、建筑、食品、医药和化工等领域都有广泛应用。在农业中，它可以作为土壤改良剂，增加土壤的钙含量；在建筑行业，它被用作混凝土的加速硬化剂；在食品工业中，它可以用作食品添加剂，如防腐剂和稳定剂；在医药领域，它被用于配制电解质溶液；在化工行业，它是许多化学反应的催化剂和沉淀剂。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
- 无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2。
- 由于不含水分，无水氯化钙在高温和干燥的环境中更为稳定，不易潮解。
- 无水氯化钙在工业上常用于脱水剂、干燥剂和吸收剂，因为它能够吸收空气中的水分，形成含水氯化钙。
- 在某些化学反应中，无水氯化钙也被用作反应物或催化剂。

总结来说，六安市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于水分含量，这导致了它们在应用上的差异。氯化钙由于含有结晶水，适用于需要一定吸湿性和防潮性能的场合，而无水氯化钙则适用于需要更高稳定性和干燥性能的工业应用。在实际使用中，应根据具体需求选择合适的氯化钙产品。